Opis
Metalowe foremki do przygotowania domowych rurek z kremem (np. z ciasta francuskiego lub kruchego). Taka foremka może także służyć jako "stelaż" do rozmaitych elementów z lukrów plastycznych (tylko jednym z pomysłów jest mała wieżyczka :))
Na foremki należy nawijać płat ciasta o długości 12 cm.
Kod producenta: 631590
Kod EAN: 8595028435160
Zastosowania
Rurki z kruchego ciasta
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki wody
1 duże jajko
250 g mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli
25 g miękkiego masła
W małej misce wymieszaj jajko z sokiem z cytryny i wodą. Do większej miski wsyp mąkę, cukier, przyprawę do piernika, szczyptę soli, dodaj masło i szybko wymieszaj przy pomocy miksera. Dodaj zawartość małej miski, zagnieć ciasto, owiń folią i wstaw na 1 godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 2 mm i powycinaj prostokąty 4 x 7 (7,5 cm) np. przy pomocy radełka. Owijaj nimi cienko posmarowane tłuszczem rurki tak, żeby brzegi ciasta trochę na siebie nachodziły. Jeśli ciasto nie chce się skleić posmaruj brzegi rozkłóconym białkiem.
Tak przygotowane rurki usmaż, wrzucając po 2-3 sztuki, do garnka z olejem (5 cm głębokości). Rurki wyjmuj, gdy ciasto stanie się złociste, a na jego powierzchni pojawią się bąbelki. Po ostygnięciu ostrożnie zdejmij ciasto z foremek.
Ciasteczka można przechowywać przez 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Na 30 minut przed podaniem (nie wcześniej, bo ciasto szybko traci kruchość) rurki możesz wypełnić kremem lub bitą śmietaną.
Zobacz także przepis na orzechowe rurki z kremem.
|
